Μελιτζανοσαλάτα

Πολτοποιημένη μελιτζάνα με μαγιονέζα Diamond, Πανδαισία τουλουμίσιο τυρί και φρέσκο σκόρδο.

Περιγραφή

Μελιτζανοσαλάτα: Πολτοποιημένη μελιτζάνα με μαγιονέζα Diamond, Πανδαισία τουλουμίσιο τυρί και φρέσκο σκόρδο.

Μελιτζάνες, Diamond Μαγιονέζα, Πανδαισία Τουλουμίσιο τυρί, σκόρδο
200 gr, 1 kg, 2 kg, 3 kg
Σερβίρεται με καβουρδισμένα καρύδια, τριμμένο τυρί φέτα, ψιλοκομμένο μαϊντανό και κομματάκια ψητής μελιτζάνας.

Μπρουσκέτα με μελιτζανοσαλάτα και καπνιστό τυρί Μετσοβόνε

ΥΛΙΚΑ

Χρόνος παρασκευής: 10 λεπτά
Μελιτζανοσαλάτα Πιτένης

  • 200γρ Μετσοβόνε ή άλλο καπνιστό τυρί,
  • λεπτοκομμένο χωριάτικο ψωμί με προζύμι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόψτε λεπτές φέτες από το ψωμί και ψήστε τις στο γκριλ ή σε φρυγανιέρα και από τις δύο πλευρές. Το ψωμί πρέπει να έχει χρώμα αλλά να μην καεί γιατί πικρίζει, ούτε να γίνει πολύ σκληρό.

Αλείψτε την κάθε φέτα με 1-2 κ.γ μελιτζανοσαλάτα και από πάνω απλώστε λεπτά κομμένες φέτες Μετσοβόνε ή άλλο καπνιστό τυρί. Σερβίρετε αμέσως.

Διατροφικά στοιχεία ανά 100 γρ
Ενέργεια
Λιπαρά
Κορεσμένα
Υδατάνθρακες
Σάκχαρα
Εδώδιμες ίνες
Πρωτείνες
Αλάτι
1381Kj /334Kcal
32,0 g
5,5 g
9,2 g
2,2 g
2,2 g
2,4 g
1,36 g

melitzanosalataet

ΚΟΡΥΦΗ