Knoblauch-Sauce

Authentische griechisches Rezept, dessen Hauptbestandteil Kartoffel mit Weinessig kombiniert und starkem Knoblaucharoma.

Beschreibung

Authentische griechisches Rezept, dessen Hauptbestandteil Kartoffel mit Weinessig kombiniert und starkem Knoblaucharoma.

frische Kartoffel, Knoblauch, Natives Olivenöl Extra, Pflanzenöl
2 kg
Die Knoblauch-Sauce begleitet in der Regel gebraten Fisch (vor allem Kabeljau), gebratenes Gemüse (vor allem Auberginen und Zucchini, oder gekochtes Gemüse (hauptsächlich Rüben). Manchmal als Cookie verwendet.

Gebratenes Gemüse mit Tomatensauce

gebratene Auberginen, Paprika und Zucchini, mit einer Tomatensauce überstiegen, Knoblauch und Oregano.

MATERIAL

* 3-4 argitikes oder Flaschen Auberginen
* 4-5 mittlere Zucchini
* 7-8 Hörner Paprika
* 4-5 reife Tomaten oder 1 Dosen gehackte Tomaten
* 4-5 Knoblauchzehen
* Salz
* Oregano
* Olivenöl

UMSETZUNG

1. waschen Sie Gemüse.
2. Schneiden Sie die Auberginen und legte sie in Salz eine halbe Stunde, um die Bitterkeit zu bekommen.
3. Schneiden Sie die Zucchini in lange Scheiben.
4. Sweep und Handlung Paprika.
5. Spülen und Schichten Auberginen und wischen Sie mit einem Handtuch.
6. Fry das Gemüse und liegt auf einem Teller.
7. Bereiten Sie die Sauce Schälen und Reiben Tomaten in Reibe.
8. In einem Topf setzte Öl und leicht gerösteten Knoblauch zu verbrennen, in Scheiben schneiden.
9. Fügen Sie die Tomaten und Salz und kochen 5-10 Minuten, bis die Sauce eindickt.
10. Schließlich fügen Sie den Oregano pikrisei zu verhindern.
11. Drizzle das Gemüse mit Soße.

Nährwertanalyse pro 100 g
Macht
Fetthaltige
Gesättigt
Kohlenhydrate
Zucker
Faser
Proteine
Salz
782 kj / 187 kcal
12
1
18
1
2
2
1.35

OBEN