Ποικιλία Θαλασσινών

• Απολαύστε την ποικιλία θαλασσινών απευθείας από το βάζο ως ορεκτικό.
• Προσθέστε την ποικιλία θαλασσινών σε πιάτα ζυμαρικών σε ριζότο ή πιλάφι για ένα πλούσιο και αρωματικό γεύμα.
• Προσθέστε την ποικιλία θαλασσινών σε ψητά λαχανικά για ένα πιο πλούσιο και πρωτεϊνικό γεύμα.
• Φτιάξτε θαλασσινή σαλάτα με την ποικιλία θαλασσινών, φρέσκα λαχανικά και αρωματικά βότανα για ένα δροσερό καλοκαιρινό γεύμα.
• Χρησιμοποιήστε την ποικιλία θαλασσινών σε σάντουιτς ή τάπας για μια γευστική και θρεπτική επιλογή σνακ.
• Προσθέστε την ποικιλία θαλασσινών σε πιάτα με ρύζι ή κουζίνες ασιατικής επιρροής για ένα εξωτικό γευστικό ταξίδι.
• Προσφέρετε την ποικιλία θαλασσινών ως μέρος ενός θαλασσινού πλατό για να συνοδεύσετε το ποτό σας.
• Χρησιμοποιήστε την ποικιλία θαλασσινών ως συστατικό για θαλασσινές σάλτσες για έναν απολαυστικό συνδυασμό γεύσεων. Συνταγή: Γιουβέτσι με ποικιλία θαλασσινών
Υλικά
• 200 γρ. ποικιλία θαλασσινών Pitenis
• 50 γρ. λιαστή τομάτα Pitenis
• 150 γρ. χωριάτικη σαλάτα Pitenis
• 40 ml Εξαιρετικά Παρθένο Ελαιόλαδο Ερωτόκριτος
• 150 γρ. κριθαράκι μέτριο
• 1 φρέσκο κρεμμυδάκι
• 1 ξερό κρεμμύδι
• 1 σκ. σκόρδο
• Λίγο φινόκιο
• 30 ml κόκκινο κρασί
• Ζάχαρη
• Καπνιστή πάπρικα
• Μαραθόσπορος
• Αλάτι, πιπέρι
• Ζωμός λαχανικών
Εκτέλεση
Βάζουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε το φρέσκο και το ξερό κρεμμύδι και το φινόκιο.
Κόβουμε την Ποικιλία Θαλασσινών Pitenis σε φέτες και σοτάρουμε ελαφρώς.
Προσθέτουμε το κριθαράκι.
Σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε τη Λιαστή Τομάτα Pitenis κομμένη σε λωρίδες.
Προσθέτουμε τον ζωμό, τη Χωριάτικη Σαλάτα Pitenis, τον σπασμένο μαραθόσπορο και την καπνιστή πάπρικα.
Βράζουμε μέχρι να βγει το κριθαράκι στην επιφάνεια.
Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και σερβίρουμε.