Χούμους

Το χούμους είναι μια παραδοσιακή Αρχαία Ελληνική σαλάτα, κρεμώδης, που συναποτελείται από ρεβίθια, ταχίνι, φυτικό λάδι, σκόρδο και άφθονο λεμόνι.

Description

Το χούμους είναι μια παραδοσιακή Αρχαία Ελληνική σαλάτα, κρεμώδης, που αποτελείται από ρεβίθια, ταχίνι, φυτικό λάδι, σκόρδο και άφθονο λεμόνι. Το  here Χούμους, ή πιο σωστά  source «οι Χούμοι http://www.ashoksom.com/buy-a-power-point-presentation/ » follow site είναι συνδυασμός σησαμιού και ρεβιθιού. Περιέχει ταχίνι, αλεσμένο ρεβίθι, λεμόνι και σκόρδο. Το ταχίνι είναι παράγωγο του σησαμιού, είναι βασικά πολτός αλεσμένου σησαμιού. Είναι μια κρεμώδης σαλάτα, που χρησιμοποιείται στην  Μέση  Ανατολή  ως  ορεκτικό.

 Ρεβίθι Βοϊου, ταχίνι, φυτικό έλαιο, χυμός λεμονιού, σκόρδο
    250 gr, 2 kg 
Περιχύνουμε το χούμους με λίγο ωμό ελαιόλαδο και γαρνίρουμε με φέτες λεμονιού ή πιπέρι καγιέν.
Στολίζουμε με μερικά φύλλα μαϊντανού ή με μία ελιά!

here Χούμους με φιλετάκια σαρδέλας, κουκουνάρι και ρόδι

source site ΥΛΙΚΑ

  • Σαλάτα χούμους Πιτένης
  • 3 κ.σ. κουκουνάρι
  • ½ φλιτζ. σπόρους ροδιού
  • 7-8 φιλετάκια σαρδέλας από κονσέρβα
  • μπόλικο φρέσκο μαϊντανό
  • ή φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
  • λίγο κύμινο φρεσκοτριμμένο

follow url ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πολτοποιούμε στο multi τα ρεβίθια της μίας κονσέρβας μαζί με τον χυμό των λεμονιών, το ταχίνι, το σκόρδο και το αλάτι. Συνεχίζουμε προσθέτοντας το λάδι λίγο λίγο (όπως κάνουμε στη μαγιονέζα). Αλέθουμε μέχρι να σχηματιστεί μια βελούδινη, σφιχτή κρέμα. Μεταφέρουμε το χούμους σε μια φαρδιά πιατέλα και βάζουμε από πάνω τα υπόλοιπα ρεβίθια, το κουκουνάρι, το ρόδι και τα φιλετάκια σαρδέλας κομμένα με το χέρι. Ρίχνουμε λίγο ακόμη ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με τον μαϊντανό ή τον κόλιανδρο και το κύμινο.

Διατροφικά στοιχεία ανά 100 γρ
http://www.mdpartner.com.pl/?lined-essay-paper Ενέργεια  
source site Λιπαρά
Κορεσμένα
Υδατάνθρακες
Σάκχαρα   
Εδώδιμες ίνες
Πρωτείνες    
Αλάτι     
1231 kj/296 kcal
22.8
3.7
15.9
0.6
3.2
6.9
1.05

 

OBEN

Send this to a friend