Halal

Πιστοποιητικό Halal

Είναι η πιστοποίηση της συμμόρφωσης προϊόντων τροφίμων, σύμφωνα με την Ισλαμική Sharia. Αυτή η εξειδικευμένη πιστοποίηση εκδίδεται κάτω από αυστηρές προϋποθέσεις.

Η πιστοποίηση των δραστηριοτήτων μιας επιχείρησης και των προϊόντων της σύμφωνα με το πρότυπο Halal περιλαμβάνει:

Σφαγή των ζώων και σφαγεία

Παραγωγή, παρασκευή και μεταποίηση τροφίμων.

Παραγωγή καλλυντικών.

Υλικά συσκευασίας και αποθήκευσης.

Μεταφορά, διανομή, χειρισμού, κλπ.

Αρχές

Το Σύστημα Πιστοποίησης HALAL βασίζεται στις ακόλουθες αρχές:

Εταιρικό όραμα και ευθύνη.

Σύστημα υγιεινής.

Ιχνηλασιμότητα του προϊόντος από το χωράφι στο τραπέζι.

Αξιολόγηση της επικινδυνότητας.

Σήμανση.

Συνεχής παρακολούθηση και βελτίωση.

ΚΟΡΥΦΗ

Send this to a friend