Μελιτζανοσαλάτα
Πολτοποιημένη μελιτζάνα με μαγιονέζα Diamond, Πανδαισία τουλουμίσιο τυρί και φρέσκο σκόρδο.
Περιγραφή
Μελιτζανοσαλάτα: Πολτοποιημένη μελιτζάνα με μαγιονέζα Diamond, Πανδαισία τουλουμίσιο τυρί και φρέσκο σκόρδο.
Μελιτζάνες, Diamond Μαγιονέζα, Πανδαισία Τουλουμίσιο τυρί, σκόρδο
200 gr, 1 kg, 2 kg, 3 kg
Σερβίρεται με καβουρδισμένα καρύδια, τριμμένο τυρί φέτα, ψιλοκομμένο μαϊντανό και κομματάκια ψητής μελιτζάνας. Συνοδεύει άψογα τα ψητά σας. Δοκιμάστε τη σε ψημένο σκορδόψωμο για την τέλεια μπρουσκέτα.
Μπρουσκέτα με μελιτζανοσαλάτα και καπνιστό τυρί Μετσοβόνε
ΥΛΙΚΑ
Χρόνος παρασκευής: 10 λεπτά
Μελιτζανοσαλάτα Πιτένης
- 200γρ Μετσοβόνε ή άλλο καπνιστό τυρί,
- λεπτοκομμένο χωριάτικο ψωμί με προζύμι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόψτε λεπτές φέτες από το ψωμί και ψήστε τις στο γκριλ ή σε φρυγανιέρα και από τις δύο πλευρές. Το ψωμί πρέπει να έχει χρώμα αλλά να μην καεί γιατί πικρίζει, ούτε να γίνει πολύ σκληρό.
Αλείψτε την κάθε φέτα με 1-2 κ.γ μελιτζανοσαλάτα και από πάνω απλώστε λεπτά κομμένες φέτες Μετσοβόνε ή άλλο καπνιστό τυρί. Σερβίρετε αμέσως.
| Διατροφικά στοιχεία ανά 100 γρ | |
|---|---|
| Ενέργεια Λιπαρά Κορεσμένα Υδατάνθρακες Σάκχαρα Εδώδιμες ίνες Πρωτείνες Αλάτι |
1381Kj /334Kcal 32,0 g 5,5 g 9,2 g 2,2 g 2,2 g 2,4 g 1,36 g |
