Από την ίδρυσή της, το 1973, η εταιρεία Πιτένης μεριμνά αδιάκοπα για τη διασφάλιση της υψηλής ποιότητας των τροφίμων της, από τη διαλογή πρώτων υλών μέχρι τα προϊόντα της να φτάσουν στο τραπέζι σας.
Η εταιρεία μας εφαρμόζει το Σύστημα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων ISO 22000, που συμπεριλαμβάνει το Σύστημα Ανάλυσης Κινδύνων & Κρίσιμων Σημείων Ελέγχου (HACCP), και τα Συστήματα Ασφάλειας Τροφίμων British Retail Consortium (BRC) Global Standards, the Certification Plan for Food Safety Management (FSMS) and Quality Management Systems (QMS) “FSSC 22000” Global Food Safety System, ενώ έχει λάβει πιστοποίηση Halal για χώρες της Μέσης Ανατολής, έγκριση από τον αρμόδιο οργανισμό των ΗΠΑ Food and Drug Administration (FDA), αλλά και άδεια για εξαγωγή προϊόντων της στην επικράτεια της Ρωσικής Ομοσπονδίας από την Ομοσπονδιακή Υπηρεσία Κτηνιατρικής & Φυτοϋγειονομικής Εποπτείας.
Ποιότητα με… πιστοποίηση!
EN ISO 22000 & HACCP
Το ISO 22000 είναι ένα διεθνές σύστημα διαχείρισης της ασφάλειας τροφίμων, που έχει αντικαταστήσει το ελληνικό πρότυπο ΕΛΟΤ 1416. Στόχος είναι η διασφάλιση προϊόντων διατροφής ασφαλών για την υγεία του καταναλωτή. Βάσει του ισχύοντος πλέον Κανονισμού 852/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και Συμβουλίου, που αντικαθιστά την Οδηγία 93/43/ΕΟΚ, απαιτείται η εφαρμογή, η διατήρηση και η αναθεώρηση ενός Συστήματος Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων, στο οποίο περιλαμβάνεται η Ανάλυση Κινδύνων & Κρισίμων Σημείων Ελέγχου HACCP για όσες επιχειρήσεις «παρασκευάζουν, συσκευάζουν, διανέμουν, μεταποιούν, αποθηκεύουν, διακινούν, παράγουν, μεταφέρουν, προσφέρουν προς πώληση τρόφιμα».
Η Αφοί Α. Πιτένη ΑΒΕΕ πιστοποιήθηκε με ISO για πρώτη φορά το 2000. Έκτοτε ανανεώνει και εμπλουτίζει διαρκώς τις πιστοποιήσεις της, σύμφωνα με κάθε νέο διεθνές πρότυπο, ώστε να σας προσφέρει ολοένα και υψηλότερης ποιότητας προϊόντα.
Η εταιρεία μας πιστοποιήθηκε ως προς το ΕΝ ISO 22000:2005 στους τομείς παραγωγής, συσκευασίας και διακίνησης παραδοσιακών σαλατών, τουρσιών, ψαρικών και dressings, με την πρώτη προσπάθεια και βαθμό 98% (higher level), χωρίς να της υποβληθεί καμία παρατήρηση!
NSF Certification
British Retail Consortium (BRC)
Το 1998 ο Βρετανικός Οργανισμός Λιανεμπορίου (British Retail Consortium – BRC), για να ανταποκριθεί στις ανάγκες της βιομηχανίας τροφίμων, ανέπτυξε και εισήγαγε το Τεχνικό Πρότυπο Τροφίμων BRC προκειμένου να χρησιμοποιείται για την αξιολόγηση των παραγωγών που παράγουν προϊόντα για λογαριασμό των λιανοπωλητών.
Η Αφοί Α. Πιτένη ΑΒΕΕ πιστοποιήθηκε ως προς το BRC στους εξής τομείς: παραγωγή και εμπορία παραδοσιακών σαλατών, dressings και καπνιστών ψαριών και οστρακοειδών σε λάδι, με την πρώτη προσπάθεια και βαθμό Α΄, χωρίς να της υποβληθεί καμία παρατήρηση!
NSF Certification
FSSC 22000
Το FSSC 22000 δημιουργήθηκε από τον οργανισμό Food System Safety Certification και αποτελεί ένα σχήμα πιστοποίησης με βασικά στοιχεία το ISO 22000:2005 και το PAS 220:2008.
Το PAS 220:2008 συντάχθηκε από το Βρετανικό Ίδρυμα Προτύπων (BSI) με τη συμβολή κορυφαίων εταιρειών παραγωγής και εμπορίας τροφίμων ως υποστηρικτικό υλικό του ISO 22000:2005. Σκοπός ήταν να καθορίσει συγκεκριμένες απαιτήσεις αναφορικά με τις συνθήκες και δραστηριότητες που είναι απαραίτητες για τη διατήρηση κατάλληλου υγιεινού περιβάλλοντος, δηλαδή προαπαιτούμενα (PRPs), τα οποία στο ISO 22000:2005 αναφέρονται ως μέτρα προς αξιολόγηση.
Έτσι, δημιουργήθηκε ένα σχήμα πιστοποίησης για επιχειρήσεις τροφίμων, το οποίο αναγνωρίστηκε από τον οργανισμό Global Food Safety Initiative (GFSI) ως ισοδύναμο με αντίστοιχα σχήματα (π.χ. BRC Food Standard, IFS Food Standard, SQF Code κ.ά.).
Η Αφοί Α. Πιτένη ΑΒΕΕ πιστοποιήθηκε ως προς το FSSC 22000 στους τομείς παραγωγής, συσκευασίας και διακίνησης παραδοσιακών σαλατών, τουρσιών, ψαρικών και dressings.
Food and Drug Administration (FDA)
Η υπηρεσία Food and Drug Administration (FDA) των ΗΠΑ είναι αρμόδια για την προστασία της δημόσιας υγείας με την εξασφάλιση της αποτελεσματικότητας και της ασφάλειας ανθρώπινων και κτηνιατρικών φαρμάκων, βιολογικών προϊόντων, ιατροτεχνολογικών προϊόντων, εφοδιασμού τροφίμων, καλλυντικών και προϊόντων που εκπέμπουν ακτινοβολία.
Η Αφοί Α. Πιτένη ΑΒΕΕ, ύστερα από έλεγχο της υπηρεσίας FDA την 1η Μαΐου 2012, εγκρίθηκε με αριθμό πιστοποίησης16298095774 για εξαγωγές στις ΗΠΑ.
Ρωσική Ομοσπονδιακή Υπηρεσία Εποπτείας
Η Αφοί Α. Πιτένη ΑΒΕΕ κατέχει άδεια για την εξαγωγή των προϊόντων της (ψαρικά) στη Ρωσική Ομοσπονδία από την αρμόδια Ομοσπονδιακή Υπηρεσία Κτηνιατρικής & Φυτοϋγειονομικής Εποπτείας.
Ο αριθμός άδειας είναι 27.А.99.
HALAL Certificate
Πρόκειται για πιστοποίηση της συμμόρφωσης προϊόντων τροφίμων σύμφωνα με την ισλαμική Σαρία. Αυτή η εξειδικευμένη πιστοποίηση εκδίδεται υπό αυστηρές προϋποθέσεις. Συγκεκριμένα, η πιστοποίηση των δραστηριοτήτων και των προϊόντων μιας επιχείρησης σύμφωνα με το πρότυπο διασφάλισης ποιότητας Halal περιλαμβάνει τα εξής κριτήρια: σφαγεία, παραγωγή, παρασκευή και μεταποίηση τροφίμων, παραγωγή καλλυντικών, υλικά συσκευασίας και αποθήκευσης, μεταφορά, διανομή κ.λπ.
Επιπλέον, το σύστημα πιστοποίησης HALAL βασίζεται στις ακόλουθες αρχές: εταιρικό όραμα και ευθύνη, σύστημα υγιεινής, ιχνηλασιμότητα του προϊόντος από το χωράφι στο τραπέζι, αξιολόγηση επικινδυνότητας, σήμανση και συνεχής παρακολούθηση και βελτίωση.
